Nie wiem jak wy, ale mi węglowodany nie służą. Zjem od czasu do czasu, ale szukałam alternatywnego
wyjścia jakim stało się połączenie cukinii i magicznego urządzenia do produkcji spaghetti z warzyw
– o czym napiszę w osobnym poście.
składniki
- papryka (może być obojętnie jaka byle bez skórki – zapieczona bądź ze słoika, puszki)
- ostra papryka – jeżeli lubicie na ostro, ja dodałam jalapeno
- marynowany czosnek
- oliwa z oliwek
- odrobina soli i pieprzu dla smaku
To wszystko blendujemy aż uzyskamy pesto. Makaron z cukinii wrzuciłam na patelkę, doprowadziłam do stanu al dente i dodałam pesto.
Danie szybkie, syte, rozgrzewające – dobre na jesienne wieczory.
Smacznego!
