najnowsze posty

ciasteczka

Kruche ciasteczka z figą

Pyszne ciasteczka wypełnione figowym nadzieniem. Suszone figi nie wymagają doprawiania, jedynie sok z cytryny. Posiadają one naturalną słodycz i charakterystyczny, intensywny smak. 115g mąki białej 115g mąki razowej 150g masła, pokrojonego na małe kawałki 65g cukru 1 łyżeczka esencji waniliowej 2 żółtka 250g suszonych fig, drobno posiekanych 2 łyżki soku […]

Uncategorized

Rogaliki kruche z dżemem jagodowym

250g mąki 200g masła 1 łyżeczka proszku do pieczenia 1/2 szklanki śmietany 4 łyżki cukru waniliowego dżem z czarnych jagód cukier puder do posypania Mąkę przesiać przez sito, dodać masło i posiekać nożem lub wyrobić w robocie kuchennym. Dodać śmietanę, cukier i wyrabiamy jednolite ciasto. Gotowe ciasto najlepiej schłodzić w […]

makarony

Pesto ze szpinaku

Pesto to chyba najprostszy, najszybszy przysmak świata. Prawdę mówiąc chyba nigdy nie znudzi mi się pesto z bazylii, z papryki czy też jak w tym przypadku ze szpinaku. Uwielbiam! A Wy? Macie swoje ulubione? 300g szpinaku 2 ząbki czosnku 80g oliwy 30g orzeszków pinii Szpinak, czosnek, orzeszki, oliwę włóż do […]

Kreta

Pierwsza randka z Grecją. Kreta 10 – 16.08.2015r.

To było nasze marzenie.. Cieszyliśmy się jak dzieci! Pierwszy taki wyjazd od wielu wielu lat! Bartek – mój mąż kupił przewodnik i już zaznaczał plan naszej wycieczki. Byłam podekscytowana jak nie wiem! W skrócie pokażę Wam naszą podróż. Jeżeli będziecie chcieli dowiedzieć się więcej to zachęcam Was do kontaktu ze […]

japońska, makarony, ryby / owoce morza

Krewetki w sosie Teriyaki

Kto lubi? Łapki w górę ;). 10 łyżek sosu sojowego 1 łyżka miodu ząbek czosnku 5 cm startego korzenia imbiru 1/2 szt. papryczki chili 200g krewetek 1/2 pęczka pietruszki olej sezamowy łyżka prażonego sezamu Z wymienionych składników robimy marynatę. Wrzucamy krewetki. Zostawiamy na 15 min. W tym czasie można rozgrzać […]

dynia, tajska, warzywa, zupy/kremy

Tajski krem z dyni

1kg dyni 2 cebule 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka zmielonej kolendry 1 łyżeczka świeżego imbiru 1 łyżeczka czerwonej pasty curry 500 ml mleczka kokosowego 250 ml bulionu warzywnego oliwa z oliwek sól, pieprz prażone pestki z dyni do dekoracji Dynię oczyść z pestek i pokrój na kawałki. Połóż na blachę […]

ciasta, Wypieki i desery

Ciasto z rabarbarem

Jest! Rabarbar! Pierwszy w tym roku! Prosto z ogródka moich sąsiadów! Jak tu nie skorzystać?   Krok po kroku… Uwaga! zanim zaczniesz – wyciągnij masło i jajka z lodówki, muszą mięć temp pokojową. Rozgrzej piekarnik do 180 stopni. Zrób kruszonkę. Pokrój masło, dodaj cukier, mąkę. Wyrób kruszonkę rękoma i odstaw […]

dodatki, francuska, grill, przyjęcia / imprezy

Ziołowe masło

Ziołowe, aksamitne i puszyste w smaku ziołowe masełko. Kupujecie czy robicie sami? Przyznam się, że często szłam na łatwiznę i kupowałam… ale chyba też dlatego, że bardzo mało używam masła. Choć…. powoli… powoli coraz częściej je stosuje do gotowania i stąd wziął się pomysł na zrobienie własnego. Takie masełko stosować […]

dania główne

Civapcici – bałkański specjał

Civapcici – to bałkański specjał. Przepisem podzieliła się ze mną moja koleżanka z pracy, która pochodzi z Kosowa. Często kupowałam gotowe – tak dobrze czytacie, kupowałam gotowe hihih. Dzięki temu odważyłam się poznać przepis i tym bardziej zrobić je samodzielnie! I wiecie co…. gotowych na pewno już nie kupię hahah. […]