dania główne

dania główne, mięso, polska

Gulasz z żołądków drobiowych

Przyznam Wam się, że nigdy wcześniej nie miałam okazji jeść żołądków drobiowych. Sama nie wiem jak udało mi się tego dokonać skoro większość moich bliskich miała to za sobą… ale nadszedł ten moment. Zdecydowałam się, że ten pierwszy raz będzie wyjątkowy i przygotuję je sama 😁. Poszukałam parę przepisów, poczytałam, […]

dania główne

Civapcici – bałkański specjał

Civapcici – to bałkański specjał. Przepisem podzieliła się ze mną moja koleżanka z pracy, która pochodzi z Kosowa. Często kupowałam gotowe – tak dobrze czytacie, kupowałam gotowe hihih. Dzięki temu odważyłam się poznać przepis i tym bardziej zrobić je samodzielnie! I wiecie co…. gotowych na pewno już nie kupię hahah. […]

dania główne

Karkówka ze śliwkami

Powiem szczerze! Uwielbiam ją! Przyznacie sami, że najlepsze przepisy pochodzą z rodzinnego domu. Tak, ta karkówka bardzo często gościła na stole podczas rodzinnych schadzek, świąt czy też uroczystości. Z ręką na sercu polecam Wam ten przepis. Spisuje się na medal w sytuacjach taki jak ważna uroczystość, „goście w domu” a […]

dania główne

Pieczone skrzydełka.

Skrzydełka! Uwielbiam, choć zdania na ich temat są podzielone… W każdym razie od czasu do czasu pojawiają się w moich skromnych progach. Tym razem przygotowałam je w marynacie z sosu sojowego, worcester, syropu klonowego i musztardy djon. Mmmmm brzmi nieźle? To kupuj skrzydła i robimy! 🙂 Krok po kroku… Przygotowujemy […]

dania główne

Curry z wołowiny

Curry. Jakie wersje lubicie? Przyznam, że jeszcze mam mało przetestowanych przepisów z tego tematu. Dzisiaj podzielę się jednym z nich – tak więc poniżej przepis i zachęcam do spróbowania. 🙂 Krok po kroku… Dopraw mięso solą i pieprzem. Rozgrzej olej na patelni i smaż wołowinę, aż zarumieni się ze wszystkich […]

dania główne

Kurczak z nutą syropu klonowego

Coś lekkiego na obiad. 🙂 Krok po kroku… Piekarnik nagrzać do 160 stopni C. Roztopić masło i wymieszać z musztardą. Posmarować kurczaka. Mięso włożyć do naczynia żaroodpornego i położyć na nie krążki cebuli i polać syropem klonowym. Piec 90 min. pod przykryciem. Następnie odlać sos, który się zrobił i połączyć […]

dania główne

Rolada Wołowa

Jutro niedziela. Lubicie ten dzień tygodnia? Ja lubię. U mnie to dzień „rodzinnego obiadu” – a u Was? Ja tak ten dzień w każdym razie pamiętam – wspólny obiad z rodzicami, zazwyczaj to był rosół plus drugie danie tzw. uczta czyli pieczony kurczak, rolady, kaczka itp. Staram się tę tradycję […]

dania główne

Dwa sposoby na mielony

Poniedziałek – co tu zrobić? Patrzę mielone wyciągnięte z zamrażarki.. Hm… Ale zrobić zwykłe mielone?  Nieeee coś wymyślę! I proszę!  Kotlety mielone na dwa sposoby: z jajkiem sadzonym i karmelizowaną cebulką oraz z serem pleśniowym (może być ROKPOL)  i gruszką karmelizowaną w miodzie z orzechami, słonecznikiem. Marynata do mięsa: sos sojowy, sos worcester,  musztarda, ketchup, natka pietruszki. Wcześniej należy przygotować: Mięso wyrabiamy w medaliony i marynujemy, odstawiamy na min. godzinę w lodówce. Łyżkę miodu wlewamy na rozgrzaną patelnię dodając pokrojoną gruszkę w plastry plus orzechy i nasiona (można też dodać migdały itp.), czekamy aż się zeszkli i odstawiamy. Cebulę kroimy na grubsze krążki i kładziemy na rozgrzaną patelnię posypując lekko cukrem.Od czasu do czasu można dosypać odrobinę cukru kiedy zauważycie, że słabo się karmelizuje. Gotową odstawiamy. Teraz mięso i jajo sadzone: jajo można przygotować chwilę wcześniej albo jednocześnie z mięsem jeżeli będziecie korzystać z dwóch patelni. […]