Miesiąc: Czerwiec 2020

ciasta

Czekoladowe bułeczki

220 ml mleka najlepiej 3,5% tł. (temp. pokojowa) jedno opakowanie świeżych drożdży 42 g lub dwa opakowania suszonych po 7 g. 90 g cukru 80 g masła 1 jajko 1 żółtko 100 g kwaśnej śmietany 18% 500 g mąki tortowej szczypta soli 150g kuwertury czekoladowej lub drobinek czekoladowych do pieczenia […]

pieczywo

Chleb śródziemnomorski

250g mąki 1 opakowanie drożdży suszonych 7g. 1 łyżka octu winnego 50 ml oliwy z oliwek 4 jajka 50g sera Grana Padano 10g ziół prowansalskich Składniki na formę keksową długość 24 cm. Do miski wsypać mąkę i drożdże, dodać 70 ml wody, ocet winny, oliwę oraz jajka. Następnie wyrabiać ciasto […]