KUCHNIA ŚWIATA

japońska, makarony, ryby / owoce morza

Krewetki w sosie Teriyaki

Kto lubi? Łapki w górę ;). 10 łyżek sosu sojowego 1 łyżka miodu ząbek czosnku 5 cm startego korzenia imbiru 1/2 szt. papryczki chili 200g krewetek 1/2 pęczka pietruszki olej sezamowy łyżka prażonego sezamu Z wymienionych składników robimy marynatę. Wrzucamy krewetki. Zostawiamy na 15 min. W tym czasie można rozgrzać […]

dynia, tajska, warzywa, zupy/kremy

Tajski krem z dyni

1kg dyni 2 cebule 1 ząbek czosnku 1 łyżeczka zmielonej kolendry 1 łyżeczka świeżego imbiru 1 łyżeczka czerwonej pasty curry 500 ml mleczka kokosowego 250 ml bulionu warzywnego oliwa z oliwek sól, pieprz prażone pestki z dyni do dekoracji Dynię oczyść z pestek i pokrój na kawałki. Połóż na blachę […]

dodatki, francuska, grill, przyjęcia / imprezy

Ziołowe masło

Ziołowe, aksamitne i puszyste w smaku ziołowe masełko. Kupujecie czy robicie sami? Przyznam się, że często szłam na łatwiznę i kupowałam… ale chyba też dlatego, że bardzo mało używam masła. Choć…. powoli… powoli coraz częściej je stosuje do gotowania i stąd wziął się pomysł na zrobienie własnego. Takie masełko stosować […]

KUCHNIA ŚWIATA

Kimchi – wyzwanie!

Kimchi! Zacznę od tego co to jest.. Jest to danie kuchni koreańskiej z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzepa, marchew, dymka ale można też przygotować z innych warzyw. Zazwyczaj ma ostry smak z powodu użycia proszku z papryczek chili i czosnku. Przyznam, że było to dla […]