Uncategorized

Uncategorized

Sałatka z gruszką

Można powiedzieć, że lato bez niej dla mnie nie istnieje! Obowiązkowo pojawia się podczas pierwszego grillowania! 🙂 Kojarzy się również z moją przyjaciółką Darią, która zawsze powtarza: „Aniaaaa mmmmm… moja ulubiona! Lubię jak ją robisz… ” :). Teraz dzieli nas 1000 km…. a ta sałatka zawsze przypomina mi nasze wieczorne […]

Uncategorized

Placki ziemniaczane – kto ich nie lubi?

Placki ziemniaczane! Mniam! Teraz dobry moment na wykorzystanie młodych ziemniaczków! Placki wychodzą chrupiące a z dodatkiem kwaśnej śmietany pyszne! No ale w lodówce był też pieczarki więc trzeba było i je wykorzystać – tak też powstały dwie wersje. Smacznego! 🙂 Krok po kroku…  Ziemniaki zetrzeć na małych oczkach – ja […]

Uncategorized

Tarta z łososiem i szpinakiem

A dzisiaj tarta. Smaczna i prosta. Wystarczy mieć w domu ciasto francuskie, dlatego proponuję trzymać z dwie sztuki w zamrażarce na wszelki wypadek – a odważnym zrobić swoje. 🙂 Kto wie może kiedyś się tego podejmę. 🙂  Miałam łososia,szpinak hmm idealne połączenie. Co Wy na to? Krok po kroku. Na […]

Uncategorized

Kimchi – wyzwanie!

Kimchi! Zacznę od tego co to jest.. Jest to danie kuchni koreańskiej z fermentowanych lub kiszonych warzyw. Zazwyczaj jest to kapusta pekińska, rzepa, marchew, dymka ale można też przygotować z innych warzyw. Zazwyczaj ma ostry smak z powodu użycia proszku z papryczek chili i czosnku. Przyznam, że było to dla […]

Uncategorized

Zapiekanka z ziemniaków

Dzisiaj zaprezentuję Wam mój przysmak z dziecięcych lat. Uwielbiałam! Zapiekankę robiła moja Mama. Nauczyła się ją robić w Londynie podczas pobytu jako au pair. Mieszkała z żydowską rodziną i to w sumie dzięki niej mama posiada w garści pewne pyszne przepisy. Dzisiaj… gdy tylko poczułam w domu unoszący się zapach […]

Uncategorized

Podpłomyki z kaszy gryczanej

Uwielbiam te placuszki! Podałam je z zapiekaną papryką, były pysznym dodatkiem. Natomiast takie placuszki to też dobre rozwiązanie dla osób które muszą lub chcą rozstać się z chlebem. Spróbujcie podać je np. z jakąś pastą lub humusem. Wierzę, że będą Wam smakować. Krok po kroku… Dzień wcześniej zalej kaszę wodą […]

Uncategorized

Tost z Szynką Szwarcwaldzką i Avokado

Dopadł mnie mały głód, więc postanowiłam sobie zrobić małe co nieco. Chętnie się z Wami tym podzielę i zachęcam do spróbowania. Minimum pracy, szybki i pyszny efekt. 🙂 Krok po kroku.. Zapiekamy pieczywo w tosterze. Avokado kroimy na plastry, lekko skrapiamy sokiem z cytryny. Kładziemy szynkę i śliwkę. Polewamy oliwą […]

Uncategorized

Chleb na zakwasie żytnim

Uwielbiam zapach pieczonego chleba. Kojarzy mi się z czasami szkolnymi gdy jeszcze trenowałam pływanie. Zawsze po treningu z grupką znajomych idąc do szkoły zachodziliśmy do takiej małej rodzinnej piekarni. Każdy z nas brał po pół takiego wypieczonego, ciepłego świeżego bochenka chleba. Coś wspaniałego! Do dzisiaj czuję smak i zapach. A […]

Uncategorized

Tost wieczorną porą

Jeden z ostatnich wieczorów sierpnia… Czerwone wino i.. Tost wieczorną porą w stylu włoskim. Włochy to jedno z wielu miejsc na ziemi, które zamierzam poznać, ale póki co… pozostaje tost 🙂 Więc tak włożyłam do tostera pieczywo, wysmarowałam marynowanym czosnkiem, nałożyłam plastry pomidora, rukolę i pokropiłam sosem balsamicznym. Dołożyłam trzy rodzaje sera, które miałam w lodówce: rochebaron, crottin de chavignol kozi, camembert )  oraz dodałam dżem gruszkowy. Czasami z mężem kupujemy małe kawałki różnych serów, żeby tylko spróbować i degustujemy sobie przy  dobrym czerwonym winie. Polecam takie wieczory 🙂 tym bardziej, że zbliża się jesień i miło sobie posiedzieć przy lapmce wytrawnego  wina :).