Zapiekanka z ziemniaków

Zapiekanka z ziemniaków

Dzisiaj zaprezentuję Wam mój przysmak z dziecięcych lat. Uwielbiałam! Zapiekankę robiła moja Mama. Nauczyła się ją robić w Londynie podczas pobytu jako au pair. Mieszkała z żydowską rodziną i to w sumie dzięki niej mama posiada w garści pewne pyszne przepisy. Dzisiaj… gdy tylko poczułam w domu unoszący się zapach pieczonej zapiekanki.. to od razu myślami byłam w moim rodzinnym domu jako mała Andzia, czekająca na mamusiowy przysmak.. :). Hm.. dziwne, żeby taka zwykła zapiekanka odgrywała w moim życiu taką ważną rolę heheh. Ale tak! Tak jest. Prosty przysmak, który noszę głęboko w sercu. 🙂 A Wy? Macie takie potrawy, które kojarzą się Wam tylko z domem? Piszcie i podzielcie się nim! Chętnie poczytam! 🙂 A tymczasem zapraszam Was do przepisu.

składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • ok. 30 plastrów sera (tym razem miałam zwykły gouda)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szkl. mleka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pieprz, sól
  • gałka muszkatołowa
  • oregano

Krok po kroku…

  1. Nagrzej piekarnik 190 stopni C.
  2. Przygotuj surowe ziemniaki. Pokrój je na cienkie plastry.
  3. Przygotuj naczynie żaroodporne z przykrywką. Wysmaruj dolną część naczynia oliwą i posiekanym czosnkiem.
  4. Układaj warstwami: ziemniaki, przyprawy (posyp: sól, pieprz, gałka), ser, oregano. Układaj, powinny być mniej więcej trzy warstwy.
  5. Zalej mlekiem.
  6. Zamknij naczynie i wstaw do piekarnika. Piecz 1,5h – 2h. Zapiekanka będzie gotowa jak ziemniaki będą miękkie.

Smacznego!

produkty
pokrojone surowe ziemniaki
układanie warstw
przygotowana zapiekanka do pieczenia
upieczona zapiekanka

 

Oceń

Zostaw komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*