Zapiekanka z ziemniaków

Zapiekanka z ziemniaków

Dzisiaj zaprezentuję Wam mój przysmak z dziecięcych lat. Uwielbiałam! Zapiekankę robiła moja Mama. Nauczyła się ją robić w Londynie podczas pobytu jako au pair. Mieszkała z żydowską rodziną i to w sumie dzięki niej mama posiada w garści pewne pyszne przepisy. Dzisiaj… gdy tylko poczułam w domu unoszący się zapach pieczonej zapiekanki.. to od razu myślami byłam w moim rodzinnym domu jako mała Andzia, czekająca na mamusiowy przysmak.. :). Hm.. dziwne, żeby taka zwykła zapiekanka odgrywała w moim życiu taką ważną rolę heheh. Ale tak! Tak jest. Prosty przysmak, który noszę głęboko w sercu. 🙂 A Wy? Macie takie potrawy, które kojarzą się Wam tylko z domem? Piszcie i podzielcie się nim! Chętnie poczytam! 🙂 A tymczasem zapraszam Was do przepisu.

składniki

  • 2 kg ziemniaków
  • ok. 30 plastrów sera (tym razem miałam zwykły gouda)
  • 2 ząbki czosnku
  • 1 szkl. mleka
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • pieprz, sól
  • gałka muszkatołowa
  • oregano

Krok po kroku…

  1. Nagrzej piekarnik 190 stopni C.
  2. Przygotuj surowe ziemniaki. Pokrój je na cienkie plastry.
  3. Przygotuj naczynie żaroodporne z przykrywką. Wysmaruj dolną część naczynia oliwą i posiekanym czosnkiem.
  4. Układaj warstwami: ziemniaki, przyprawy (posyp: sól, pieprz, gałka), ser, oregano. Układaj, powinny być mniej więcej trzy warstwy.
  5. Zalej mlekiem.
  6. Zamknij naczynie i wstaw do piekarnika. Piecz 1,5h – 2h. Zapiekanka będzie gotowa jak ziemniaki będą miękkie.

Smacznego!

produkty
pokrojone surowe ziemniaki
układanie warstw
przygotowana zapiekanka do pieczenia
upieczona zapiekanka

 

Oceń

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*