Placki ziemniaczane – kto ich nie lubi?

Placki ziemniaczane – kto ich nie lubi?

Placki ziemniaczane! Mniam! Teraz dobry moment na wykorzystanie młodych ziemniaczków! Placki wychodzą chrupiące a z dodatkiem kwaśnej śmietany pyszne! No ale w lodówce był też pieczarki więc trzeba było i je wykorzystać – tak też powstały dwie wersje. Smacznego! 🙂

składniki

  • 1 kg młodych ziemniaków
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 1 duża cebula
  • pieprz, sól
  • 1 jajko

Krok po kroku…

  1.  Ziemniaki zetrzeć na małych oczkach – ja wykorzystałam maszynę.
  2. Zostawić na 15-20 min. Po tym czasie wycisnąć z nich wodę.
  3. Do wyciśniętych ziemniaków dodać jajko, mąkę, startą cebulę, sól, pieprz. Wymieszać.
  4. Smażymy na rozgrzanym oleju. Nakładając na patelnię masę z ziemniaków rozprowadzić na cienkie placki. Smażymy 2-3 minuty aż się zarumienią i przewracamy – powtarzamy tę czynność.
  5. Odłożyć na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym.
  6. Podawać najlepiej od razu przygotowane z kwaśną śmietaną lub z sosem – ja akurat przygotowałam pieczarkowy. 🙂

Smacznego!

gotowa masa z ziemniaków już po wyciśnięciu wody
smażymy, smażymy 🙂
gotowe ze śmietaną 🙂
gotowe z sosem pieczarkowym 🙂

 

Oceń

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*