A dzisiaj tarta. Smaczna i prosta. Wystarczy mieć w domu ciasto francuskie, dlatego proponuję trzymać z dwie sztuki w zamrażarce na wszelki wypadek – a odważnym zrobić swoje. 🙂 Kto wie może kiedyś się tego podejmę. 🙂 Miałam łososia,szpinak hmm idealne połączenie. Co Wy na to?
składniki
- 1 szt. ciasta francuskiego lub własnej roboty
- 200g łososia
- duże opakowanie świeżego szpinaku
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 opakowanie mozzarelli
- 100g groszku zielonego
- 200 ml śmietany 18%
- 80g mąki
- 1 jajko
- pieprz, sól
- troszkę masła
Krok po kroku.
- Na patelni rozpuszczamy masło – na małym ogniu. Dodajemy czosnek, jak już poczujesz unoszący się zapach czosnku to dodaj szpinak. Podsmaż lekko, tak żeby szpinak się zeszklił. Dopraw solą i pieprzem. Odstawiamy.
- W naczyniu żaroodporny układamy ciasto francuskie, nakłuwamy je.
- Połóż na ciasto przestudzony szpinak, łososia, mozzarellę, groszek.
- Robimy zalewę do tarty: śmietanę roztrzepujemy z jajkiem, dodajemy mąkę. Doprawiamy pieprzem i solą – pamiętaj, że szpinak też jest doprawiony. Zalewamy tartę.
- Wkładamy do rozgrzanego piekarnika 160 stopni C – pieczemy 35 min termoobieg.
Smacznego!
