Sałatka z gruszką

Sałatka z gruszką

Można powiedzieć, że lato bez niej dla mnie nie istnieje! Obowiązkowo pojawia się podczas pierwszego grillowania! 🙂 Kojarzy się również z moją przyjaciółką Darią, która zawsze powtarza: „Aniaaaa mmmmm… moja ulubiona! Lubię jak ją robisz… ” :). Teraz dzieli nas 1000 km…. a ta sałatka zawsze przypomina mi nasze wieczorne pogaduchy pod gołym niebem …oj tak.. 🙂

Ale na wspomnienia mi się wzięło hahahah – DARIA!!! Przyjeżdżaj!!!!!!!! 🙂 Tęsknię i Kocham! Hahaha

A Was zachęcam do spróbowania przepisu- może i Wam „sałatka” będzie przypominać wyjątkowe chwile. 🙂

składniki

–  na dwie osoby

  • pół gruszki
  • łyżeczka miodu
  • 2 łyżki  oliwy do duszenia gruszki – 5-6 łyżki do sosu
  • ser gorgonzola
  • sałata (może być każda, która lubicie – lodowa, roszponka, rukola itp. najlepiej wymieszać i zrobić mieszankę)
  • garść pestek z dyni
  • pół łyżeczki musztardy djon lub zwykłej
  • ocet winny 1 duża łyżka lub sok z cytryny

Krok po kroku…

  1. Na patelce wlać oliwę i miód. Dodać pokrojoną gruszkę w paski. Dusić na lekkim ogniu aż gruszka się lekko zeszkli, zarumieni i odstawić do osobnego pojemnika.
  2. Nie myj patelni!!!!! Poczekaj aż ostygnie, dodaj jeszcze resztę oliwy, musztardę djon – może być zwykła jeżeli nie masz – ocet winny. Wymieszaj wszystko na patelni, niech składniki po duszeniu połączą się z resztą. Dzięki temu powinien powstać sos do sałatki.
  3. Na osobnej patelce podpraż pestki z dyni. Robi się to na suchej patelni, od czasu do czasu przerzucaj pestkami. Gotowe są wtedy kiedy wyglądają jak nadmuchane i tak skwierczą hihih.
  4. Wyłóż sałatę do naczynia, dodaj ostudzoną gruszkę, ser gorgonzola, polej sosem, posyp pestkami.

Gotowe! Smacznego!

duszenie gruszki
prażenie pestek
gotowa gruszka wyłożona na sałacie
gotowa sałatka
sałatka podana z bagietką

 

 

 

Oceń

2 komentarze

  1. Uwielbiam <3 i jak przyjadę to poproszę dużo porcje! <3

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*