Czarny ryż z mango i malinami

• 1 szklanka ugotowanego czarnego ryżu
• 1 mango
• 3 łyżeczki mleczka kokosowego
• maliny
• borówki lub jagody

1. Przygotowanie czarnego ryżu: Przygotuj jedną szklankę ryżu. przepłucz. Następnie na jedną szklankę sypkiego ryżu dodaj dwie szklanki wody. Mocz przez noc. Następnego dnia gotuj w tej samej wodzie przez 30 min. Zaglądaj od czasu do czasu, mieszaj żeby się nie przypalił.
2. Ugotowany ryż wymieszaj z mlekiem kokosowym i gotuj przez 2 minuty ciągle mieszając. Odstaw do wystygnięcia.
3. Mango obierz, a miąższ zmiksuj blenderem.
4. Do słoików lub miseczek wsyp ryż, mango i maliny.

Gotowe! Smacznego! ?