Muffiny jabłkowo-cynamonowe.

Muffiny jabłkowo-cynamonowe.

Szaro już za oknami.. Ale to nie powód by się smucić, prawda? W taką pogodę mam zawsze ochotę na dobrą herbatę, książkę… i ciacho. Dzisiaj wybrałam muffinki. Tak! Jesienne mufiinki  z jabłkami, cynamonem i śliwkami.

Przepisów na ciasto mufiinkowe jest wiele. Mam parę sprawdzonych, ale najczęściej korzystam z tego. Poznałam go dawno temu i wiem, że sprawdza się w każdych warunkach. Spróbujcie a zapewniam Was, że cynamon zawarty w tych małych cudach rozgrzeje Wasze serca w te szare wieczory.

składniki

  • 1 duży jagurt naturalny
  • 2 jaja
  • 0,5 kostki margaryny – rozpuszczonej
  • 2,5 szkl. mąki
  • 1,5 szkl. cukru
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 jabłka
  • 10 suszonych śliwek
  • 1,5 łyżeczki cynamonu

  1. Jogurt, jaja, margarynę łączymy w jedną masę.
  2. To samo robimy z suchymi składnikami, czyli mąka, cukier, soda, proszek, cynamon.
  3. Jabłka i śliwki kroimy na małe kawałki.
  4. Mokre składniki łączymy z suchymi i dodajemy jabłka, śliwki.
  5. Mieszamy powoli, ale nie za długo.
  6. Nakładamy do foremek i wkładamy do nagrzanego pieca 160 stopni C – 30 min.

Z tej porcji wychodzi 12 dużych muffinek, jeżeli korzystacie z dużych foremek papierowych. Ja dzisiaj korzystałam z tych mniejszych więc wyszło mi 28 porcji.

Smacznego!

mufin2

 

mufin4

 

mufin5

 

mufin6

 

Oceń

Zostaw komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*