Dzisiaj jest Dzień Makaronu! Z tej okazji szybkie danie z makaronem ryżowym, krewetkami, imbirem. Bardzo rozgrzewające i aromatyczne. Myślę, że przyda Wam się ten przepis na ponure, szare wieczory jesienne. 🙂
marynata
- 0,5 szkl. sosu sojowego ciemnego
- świeży starty imbir wielkości kciuka
- posiekane chilli
- 1 ząbek czosnku
- dwie łyżeczki miodu
- sok z połowy cytryny
- posiekana kolendra lub pietruszka
Pierwszym etapem jest przygotowanie mini krewetek, które są ogólnie dostępne w każdym sklepie, pojemność 100 g. Zalewamy je przygotowaną marynatą i odstawiamy do lodówki min. 30 min. Krewetki pod wpływem soku z cytryny mogą się ściąć, więc jeżeli chcecie tego uniknąć to do marynaty nie dodajemy soku z cytryny tylko można go dodać na patelni.
makaron
- makaron ryżowy glass noodles 100g
- prażony sezam
- listki kolendry lub pietruszki
- cytryna
- posiekane chilli
- olej imbirowy lub sezamowy
Krok po kroku …
- Zalewamy makaron wrzątkiem.
- Na rozgrzaną patelnię (najlepiej wok jeżeli macie) z olejem wrzucamy makaron i całą marynatę z krewetkami.
- Smażymy około 5 – 7 minut.
- Wykładamy na talerz, posypujemy sezamem, kolendrą/pietruszką.
- Kroimy cytrynę na pół księżyce i kładziemy obok na talerzu w celu polania sokiem.
Smacznego!
