Tag: chleb

pieczywo

Chleb śródziemnomorski

250g mąki 1 opakowanie drożdży suszonych 7g. 1 łyżka octu winnego 50 ml oliwy z oliwek 4 jajka 50g sera Grana Padano 10g ziół prowansalskich Składniki na formę keksową długość 24 cm. Do miski wsypać mąkę i drożdże, dodać 70 ml wody, ocet winny, oliwę oraz jajka. Następnie wyrabiać ciasto […]

Uncategorized

Chleb na zakwasie żytnim

Uwielbiam zapach pieczonego chleba. Kojarzy mi się z czasami szkolnymi gdy jeszcze trenowałam pływanie. Zawsze po treningu z grupką znajomych idąc do szkoły zachodziliśmy do takiej małej rodzinnej piekarni. Każdy z nas brał po pół takiego wypieczonego, ciepłego świeżego bochenka chleba. Coś wspaniałego! Do dzisiaj czuję smak i zapach. A […]